エスポアこにし ブログ

兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。 他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。 日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。 【ワインとお酒 エスポアこにし】 姫路市飾磨区付城1-68/TEL079-237-0010/日曜・第3月曜定休/OPEN9:00-19:00

2012年01月

ワイン試飲会当日

過去最高、約70名の方にご来場いただきました。90分の時間制限とした効果か、前回までのように異常に込む時間帯が無く、比較的ゆっくりと試飲していただけたかと思います。ご参加いただいた皆様、ご協力誠にありがとうございました。

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店先でお出迎え

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階段を登って・・・

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倉庫を通り抜けると・・・

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ワインがずらり、30種類!

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高級ワインの有料試飲もあり

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普段は少数精鋭?で営業しておりますが、この日ばかりは人手が足りず、飲食店で普段ワインをサーヴィスしている方にお手伝いいただきます。優良試飲コーナーを担当していたのはソムリエ・F氏。シェフでもあり農園長でもあります。

F氏のブログ→http://beefman.blogzine.jp/

上は準備中の写真。この後ぼくが離れた隙にF氏がコッソリとワインを飲んでいたかどうかは・・・・・・・・・・・・・・カクジツデアル。

ここで当日、人気のあったワインを紹介しよう。当日のお客様の声、販売本数、そこに私の独断と偏見を加えた、人気ワインはこれだっ!・・・2つご紹介します
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フォジェール ”ラヴァン・プルミエール” 2009
(フランス ラングドック地方 ドメーヌ・アルキエ ¥2,500)

ワイン漫画「神の雫」のコラムにおいて「南フランスのロマネ・コンティ」と絶賛されたワイン「レ・バスティード」。その生産者「ドメーヌ・アルキエ」がつくるお値打ち赤ワイン。「ラヴァン・プルミエール」とは「最初の1本」という意味で、その名の通り、人生で一番初めの赤ワインに選んでほしい・・・との思いで造られたワイン。しっかりと果実の濃さがあり、その濃さがくどくなく、かといって軽くも無く、タンニンが柔らかくて渋みをほとんど感じない。「これおいしい~」連発の赤ワインでした。

そして有料試飲(500円)の「レ・バスティード 2000」。
(フランス ラングドック地方 ドメーヌ・アルキエ ¥7,350)
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これが100万円のワイン「ロマネ・コンティ」に例えられた、例のワインです。同じドメーヌ・アルキエがつくるものですが、限定されたいい畑の葡萄だけでつくります。しかも超・当たり年2000年。

飲んだ瞬間、あまりのおいしさにため息が出ました。うっとりです。有料試飲で同じ価格帯のボルドーとブルゴーニュもあったのですがそちらが霞んでしまいました。プラム、干し葡萄、ドライフルーツ、スパイスのようなニュアンス。他とは一線を画していたのがその味わいの輪郭。なんというか・・・端正なのです。エレガントというべきか・・・。間違いない1本です。何かの機会にぜひ味わってみてください。

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生産者はこの方。左がオーナーのジャン・ミッシェル・アルキエさん(めっさ男前)、右が息子さん。真ん中で麦藁帽子を被っているお調子者がワタシ・・・。言っておきますが自分で被ったのではありません。アルキエさんに被せられたのである。普通に写真撮りたかったんですけどね・・・。お茶目な方です。これはシラーが植わっている畑の前で撮ったもの。

本当においしいワインをつくる才能はとんでもない方です。このラングドック地方の中には何千という大小のワイナリーが存在するわけですが、その中でもトップといわれているのがこのアルキエなのです。

改めて恐れ入りました・・・


日本料理おおた

1月11日にオープンした「日本料理 おおた」さんのプレ・オープンにお邪魔してきました。店主は120109_2129~01修行時代から知っていた方で、今回のオープンに当たりご縁をいただき、当店がお世話になっています。
















カウンター6席のみの和食のお店。若い料理人・大田さんが一人で切り盛りし、旬の食材を一品一品丁寧に料理。おまかせコースをちょっとご紹介します。
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先付の和え物。胡麻の香ばしい香りが食欲を誘います。

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椀物。きちっと出汁を引いてあり、細部にまでこだわった繊細な香りと味でした。120109_2205~01















造り4種盛り。うま!

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焚き合わせ。素材の味をよく引き出してあります。シンプルでおいしい。

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焼き物は鰤。外はパリッパリの中はふわっふわ!おいし~!

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特別に播州の酒蔵の大吟醸を少しずつ飲み比べさせてもらいました。贅沢~。自分の中でそれぞれの蔵の特徴は把握しているつもりでしたが、改めてびっくりしました。こうやって飲み比べると圧倒的に一つだけ飛びぬけているものがありました。広畑の酒蔵のものです。近年毎年のようにいい酒を造っていますがこれほどとは・・・。勉強になりました・・・。

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さらに焼酎飲み比べ。めっさ贅沢・・・。大田さん、誠にありがとうございます。これまた自分の想像外の結果となりました。改めて思いました、やはり世間の評価は当てにならんなと・・・(笑)

全体を通して、繊細で上品なおいしい料理でした。デザートまでいただき恐縮です。これからお客様とのやりとりの中で色々試行錯誤していきたいとおっしゃっていました。いいお店です、ぜひ一度行ってみてください。

「日本料理おおた」
姫路市塩町94 雪洲ビル1F
TEL079-288-0246
営業17:30~22:00
コース¥5,250~ 21:00以降はアラカルトでも注文可能だそうです。

小さいお店ですので予約するほうがベターかと。

第5回ワイン大試飲会

イベントのお知らせでございます。

「第5回 ワイン大試飲会」

半年に1回の恒例、ワイン大試飲会!前回に引き続き当店2Fセミナールームで開催します。

新着ワイン、飲み頃ワインなどスタッフが実際に試飲をして味で選んだ自慢のワインを約30種類ご用意。

大好評のプレミアムワインの試飲(別料金、300円~500を予定)も5種類程度予定!

なかなか飲み比べる機会のない貴重なワインを、一度に味わえるまたとないチャンス!

お友達やお知り合いを誘ってぜひお越しください。

 

日時122(日)

     14時~18時(入場17時まで)

会場:エスポアこにし 2Fセミナールーム     

入場料:当日  1,000

    前売券        800

    予約                   800TELFAXEメール)


試飲会の流れ

14時~17時までの都合のいい時間にご来場ください。入場時にグラスをお渡しして、会場内を自由に回って試飲するスタイルです。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。


☆来場者特典☆

試飲のワインは当日のお買い上げか

ご予約に限り10%OFF!!


今回からの変更点

申し訳ございませんが大変混雑することが予想されるため、今回から時間制限とさせていただきます(90分)。入場時にチケットに入場時刻を記入し、退場時にチケットをチェック致します。時間を越えた方は10分毎に100円頂戴いたします。

スムーズに楽しい試飲会を行うために、ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

チケットのお求め・お問い合わせは当店までお気軽にどうぞ。TELやメールでの予約も可。

 

【ご注意】

※お車でのご来場は固くお断りいたします

※会場内は禁煙です。またワインの香りに影響を与えるため、香りの強い香水はお控えください。



福袋

あけましておめでとうございます。今年も皆様よろしくお願い申し上げます。

三が日はゆっくりと過ごしまして、いまだお屠蘇気分で仕事を開始しました。しばらくはこの感じでゆっくりと行こうと思います。まぁ高校サッカーが終わるくらいまではねぇ・・・。

なんと兵庫県勢・市立西宮がベスト8まで残っているではありませんか。公立やのに。しかも相当な進学校らしい。すごいですね。がんばってほしいものです。そういえば去年は滝川第二が全国優勝しませんでしたっけ?そんなチームが出られないとは・・・なかなか激戦区ですな兵庫県。

個人的に見てみたい選手は中京大中京の宮市。アーセナル宮市の弟らしく各メディアが騒いでいます。明日の試合は録画します。最近はこれから伸びるであろう若手選手を見つけるのが楽しみな、オッサンな私です。

さて、店では毎年恒例の福袋をしております。1回買っていただいた方はほぼ必ずといっていいほどリピートするほど、半端無くお徳な福袋。「あんないいの入れてていいの?!」と心配してくださる方もいるほど・・・。まぁ、日頃の感謝ということで(笑)120104_1158~01
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お値段は・・・
【ワイン3本】(赤3本or赤2本+白かロゼ1本)
5,000円(8,000円相当)
10,000円(15,000円相当)

日本バージョンもあります
【日本酒3本】(720ml)
5,000円(8,000円相当)
10,000円(15,000円相当)

数量限定なのでお見逃し無く!
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プロフィール

konitan

ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。

ワインと地酒 エスポアこにし
兵庫県姫路市飾磨区付城1-68
TEL079-237-0010/FAX079-237-1600

【ニックネーム】
masayuki

【興味のあるもの】
ワイン
日本酒
食べること
サッカー

【好きな言葉】
One for All,All for One

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