エスポアこにし ブログ

兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。 他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。 日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。 【ワインとお酒 エスポアこにし】 姫路市飾磨区付城1-68/TEL079-237-0010/日曜・第3月曜定休/OPEN9:00-19:00

2009年12月

弓削牧場

先日神戸市北区の弓削牧場に行ってきました。おいしいチーズを直売していると雑誌で見かけたことがあり、ずっと気になっていました。

すぐ近くに住宅街があり、「こんなところに?」と思うようなロケーションCA3B0028









たくさん牛がいます(当たり前か・・・)
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牧場内にはここのチーズや自家栽培の野菜を使った料理を提供するレストランがありました。そうとは知らずマクドナルドのハンバーガーで昼ごはんを済ませていたため、後悔・・・。日曜日ということもあるのか、50人ほど入るログハウス風の建物はたくさんのお客さんで賑わっていました。
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帰り際に売店でカマンベールとフレッシュチーズを買って帰りました。チーズについてはまた後日アップしたいと思います

おいしい燗酒

昨日の夕食は鍋だったので燗酒にしました。
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上喜元 お燗純米 山田錦 ¥2,310

最近個人的にお気に入りなのがこの山形県の蔵元「上喜元」。ほんとに小さい蔵元ですが、作り出す酒の質はすごく高い。しかも蔵元さんが自ら杜氏を務め、毎年様々な米の品種や造り方を試したりと研究熱心な蔵です。

この燗酒いいです。燗酒で変な表現ですが香りがいい。さすが燗酒専用に造られているだけあって、悪い燗酒にありがちなアルコールが前面に出たような香りはまったくなく、少しフローラルなきれいな香りがあります。

味はしっかりと米の旨みがあり、いい意味で軽やかで、すいすいと飲んでしまいます。飲みすぎ注意!な燗酒です。

鍋のあとはこれ
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以外にチーズと日本酒って相性いいんですよね。同じ発酵食品だからでしょうか?ぜひお試しあれ。
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プロフィール

konitan

ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。

ワインと地酒 エスポアこにし
兵庫県姫路市飾磨区付城1-68
TEL079-237-0010/FAX079-237-1600

【ニックネーム】
masayuki

【興味のあるもの】
ワイン
日本酒
食べること
サッカー

【好きな言葉】
One for All,All for One

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