というビールはご存知ですか?スペインの「エル・ブジ」というレストランが開発した、知る人ぞ知るプレミアムビール。「エル・ブジ」は「世界一予約の取れないレストラン」として有名なお店。もちろんミシュラン三ツ星。現在はシェフが自分の料理を見つめなおしたいとかで長期休業中だそう。そんなことできるのがそもそもすごい^^;

60本入荷・・・なんと翌日にすべて無くなりました^^;

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1本だけ確保していたので試飲

特筆すべきは濃密でクリーミーな泡。グラスについたねっとりとした泡・・・。
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こんな泡、初めて見ました。

エル・ブジの繊細な料理に合うように造られているので、味わいはとても繊細。どちらかといえば香り系のビール。味わいにビールらしさはしっかりありながら、ほんの少しワインに通じる果物系のニュアンス。その香りと味わいの主張が強すぎず全体のバランスが秀逸。

香りを楽しむためにビールグラスよりもワイングラスのほうがおすすめ。ワインボトルと同じ大きさなのでワインクーラーに入れると雰囲気抜群です。
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入れてみた^^

次回は7月中旬に60本入荷します。それもかなり予約が入ってきているので、興味ある方はお早めに予約してください。

イネディット 750ml ¥1,260(スペイン産)